為保障新學(xué)期校園食品安全，全面消除食品安全隱患，提升校園食品安全水平，近日，淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。

促自查，全面消除食品安全隱患。督促各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從食品安全管理制度、場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)作情況、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員培訓(xùn)考核、食品留樣、食品加工制作過程等方面入手，開展食品安全自查自糾，全面消除食品安全隱患。

嚴(yán)監(jiān)管，深入細(xì)致開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查了食品采購渠道是否正規(guī)，是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保食品來源可追溯；查看食品儲(chǔ)存條件是否符合要求，有無過期、變質(zhì)食品；對(duì)食品加工制作過程中的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，杜絕交叉污染和違規(guī)操作；同時(shí)，還檢查了餐飲具清洗消毒、食品留樣是否規(guī)范，從業(yè)人員是否持有有效健康證明等。

廣宣傳，強(qiáng)化師生食品安全意識(shí)。一是加強(qiáng)與學(xué)校溝通，大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，向廣大師生普及和宣傳了《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《安徽省食品安全條例》、《安徽省學(xué)校食品安全管理工作手冊(cè)》、《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《反食品浪費(fèi)法》等食品安全相關(guān)知識(shí)，提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，自覺抵制假冒偽劣食品。二是加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營者的食品安全宣傳教育，督促其強(qiáng)化法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，自覺守法經(jīng)營。通過校園內(nèi)外食品安全宣教，雙管齊下營造校園食品安全良好社會(huì)氛圍。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員27人次，檢查學(xué)校食堂36家，發(fā)現(xiàn)問題隱患7條，已責(zé)令各學(xué)校食堂進(jìn)行限期整改。

下一步，淮上區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)秉持對(duì)師生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，不斷加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能，為學(xué)校食品安全保駕護(hù)航，讓家長放心，讓社會(huì)滿意。